Projet Insertion cuisine : le talent des jeunes mis en lumière

Bonjour,

Pour ceux qui auraient oublié , je rappelle ce que c'est que le PIC Jeune: 

Il s'agit pour des jeunes de confirmer ou non leur projet d'insertion vers les métiers de la restauration en préparant avec un professionnel un buffet de 50 à 80 personnes. 

Ces jeunes perçoivent une bourse de 250 € , bourse avec laquelle sera financé le projet qu'ils ont choisi avec leur référent.

C'est la DDCSPP qui les a accueillis pour fêter le départ en retraite de 2 agents. 

Le buffet pour 50 personnes a été réalisé par un groupe de 6 jeunes de 18 à 23 ans composé de 2 filles et 4 garçons.

Une fois les règles d’hygiènes données, les kits visiteur distribués les voilà fin prêts pour débuter les préparations. 

le buffet pour 50 personnes était composé de :

• Petit pains garnis
• Wraps
• Fiadone
• Pastizzu
• Canistrelli
• Galette des rois (Frangipane)
• Fruits flambés
• Pain perdu
• Crêpe 
  Seul le pain perdu et les fruits flambés n’ont pu être réalisé le jour du buffet pour des raisons techniques (la plancha au gaz n’était pas aux normes pour les locaux de la DDCSPP)
  Le groupe de jeunes est resté soudé pendant toute la durée du projet, ils ont tous respecté les règles, le matériel et les intervenants.
  Le jour du buffet une des jeunes était absente, ce qui a eu pour effet de devoir modifier les taches qui avaient été réparties la veille.
  La solidarité de l’équipe leur a permis de remplacer le poste vacant (l’épreuve tant redoutée de la cuisson des crêpes).
   
  Pendant le buffet ils ont réalisé le service des boissons également.
  Les invités n’ont pas manqués des les félicités pour le travail effectué.
  Deux jeunes ont voulu retourner faire un stage dans le cadre de la garantie jeunes chez le traiteur La Barquette dés le lundi qui a suivi la semaine de projet PIC, pour continuer l’immersion dans le métier. 
  Prochain rendez vous le 14 février au Séminaire du Laboratoire de la mixité professionnelle.
  
  

Bourse aux jouets 2016 de la FALEP 2B

Ce samedi, notre association a participé à la bourse aux jouets organisés par la ligue de l'enseignement.
Sabine, notre médiatrice sociale, a su démontrer une fois encore ses qualités de super animatrice en prenant la tête de la parade formée par les enfants.
L'espace San ANGELO a été le point de départ de la parade qui a sillonné tout le boulevard Paoli jusqu'au jardin public situé derrière la place du marché.
C'est dans ce jardin magnifique que tous les enfants étaient attendus pour participer à différents stands de la kermesse .
Parallèlement un jury composé de 10 personnes, présidé par Ivana Polisini s'est réuni et a désigné les grands gagnants du concours de dessin organisé par Céline et Alain. 3 prix ont été attribués à 3 enfants, un pour la catégorie des grands Cm1 cM2, un pour la catégorie des petits et un pour le prix spécial du Jury , dessin réalisé à partir de divers matériaux.
Merci à l'atelier des fées pour le joli stand de jouets.
Merci à nos amis de la Falep 2B pour leur invitation.
A l'année prochaine.

Save the date : le marché de Noël

Comme c'est bientôt Noël, on s'est dit qu'on allait faire un marché de Noël 🎄
On vous donne rendez vous à l'association le mercredi 7 décembre !
On a même fait une affiche où il y a toutes les informations

Projet Jeunes "Borne Arcade"

Les associations OPRA et LEIA (Lien Écoute Initiative Accompagnement) se sont réunies autour d'un « Projet Jeunes  » sur le thème de la construction d'une "Borne Arcade" qui recevra un système d'anciennes consoles de jeux (Atari, Nintendo Nes, Super Nintendo NE; Sega Master System, Sega mega drive et ce jusqu'à 30 consoles de jeux différentes) et pourra abriter environs 30 000 jeux (Mario Bros, Zelda, Pac-Man, Métroïd, Double Dragon...).

Accompagnés de 3 adultes, ces 3 jeunes bénévoles dont 2 filles et 1 garçon âgés de 14, 15 et 16 ans s'appliqueront à la construction sur 3 jours de cette fameuse "Borne Arcade" qui trouvera sa place dans une salle dédiée à l'espace jeune dans les locaux de LEIA.

« 1er jour : «  Partie découverte » Le projet complet en image sera exposé aux jeunes, ils choisiront ensuite sur internet les dessins qu'ils souhaitent graver sur le placage arrière de la borne et sélectionneront de nombreux jeux rétros qui y seront intégrés. A 13h nous partirons pour Corté tout près de la Citadelle au Fab Lab (Atelier de découpe et de gravure au laser) où sera découpées nos planches de bois comme une sorte de puzzle qui servira d'armature pour notre "Borne Arcade"

2eme jour : « Partie Technique » Nous peindrons à la bombe les éléments de l'armature, installeront les boutons et le joystick des manettes dans leur emplacement prévu en les branchant un par un en suivant un plan technique sur le nano ordinateur qui servira de mémoire interne aux jeux.

3eme jour : Partie Bricolage » Assemblage, collage, découpe, perçage, vissage de toute l’armature qui contiendra les fils, l’écran  et le système informatique pour terminer par l’essai de quelques jeux qui remémorent aux plus grands de lointains souvenirs.

Malgré la timidité des jeunes lors de la 1ere matinée du fait de ne pas se connaître, ils ont su faire équipe et partager ces instants de découverte, de recherche et de bricolage en menant à bien ce fastidieux projet dont ils peuvent être très fiers. Ils offrent tel un cadeau, à leur association et à leurs camarades, un outil de convivialité et de loisir où ils pourront se détendre, rire, partager et tisser des liens dans la bonne humeur.

Merci grandement à vous 3 pour votre participation, votre patience et votre minutie.

Sortie Moriani : Huiles essentielles

Le Lundi 24 octobre 2016, malgré un temps pluvieux, les participants de l’association OPRA (OLCQ) et A Fiora di Murza se sont réunis pour une sortie à Moriani au site de fabrication d’huiles essentielles,

Nicole, la guide, nous a exposé le jardin de présentation BIO afin de nous sensibiliser à la flore Corse qui nous entoure chaque jour.

Nous avons croisé sur notre chemin une multitude de plantes aromatiques (immortelle, myrte, lentisque, laurier noble, jasmin, camomille, verveine, rose, géranium, romarin, estragon, origan, basilic, menthe marocaine et poivrée, arbre à thé, cédrat, citronnier, oranger…)

Tous nos sens ont été mobilisés, nos pupilles écarquillées par la splendeur du paysage, notre odorat affûté par les multiples senteurs, notre attention captivée par les explications, la douceur du toucher des fruits, fleurs et feuilles, quant à notre goût il ne nous reste plus qu’à faire une halte à la boutique pour y acheter quelques remèdes d’antan, car, oui, toutes ces plantes aromatiques ont bel et bien de réelles vertus thérapeutiques, Elles sont aussi utilisées en cosmétiques et en aromathérapie.

Nous avons même eu l’opportunité de découvrir l’atelier de distillerie nous indiquant tout le processus de fabrication.

Et pour terminer, nous avons pique-niqué sur les bancs du jardin afin de faire le point et nous avons constaté que tous les participants ont pris beaucoup de plaisir lors de cette escapade.

Pour certains les odeurs les ont transportés jusqu’à leur pays d’origine, évoquant des recettes ou des pâtisseries, d’autres ont été étonnés de ce que la nature pouvait leur offrir tout en nous évitant de prendre systématiquement des médicaments aux composés chimiques, et d’autres encore étaient heureux d’avoir pu comprendre les explications narrées en français.

Une belle rencontre inter-communautaire autour de la nature qui continue de créer du lien.

Merci à tous pour votre bonne humeur et votre présence.

Et les vainqueurs du Défis des P@m sont...

Nous !

Bonjours à tous,

Hier, nous nous sommes rendus à la maison des quartiers sud afin de recevoir le 1er prix du défi des p@m - édition 2016 - qui avait été organisé fin juin par leur P@m dans le cadre du mois de la langue Corse.

Et donc, nous sommes arrivés en tête cette année !

L'occasion pour quelques uns de nos participants de recevoir leur prix (un tshirt aux couleurs de la ville de Bastia, ainsi qu'une clé USB de 8Go !) des mains de Mattea Lacave, déléguée à la Culture, à l'ouverture au monde méditerranéen et à la Langue Corse.

Nous avons également eu l'honneur de recevoir un dictionnaire français - Corse et un magnifique trophée ;) qui seront disponibles dans notre P@m

Encore merci à la maison des quartiers pour avoir organisé ce moment très sympathique, bravo à tous les participants et à l'année prochaine, où nous remettrons notre titre en jeu avec grand plaisir !